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setembro 24, 2008
As Vindimas
As Vindimas são a apanha das uvas para se transformarem em vinho, com várias etapas:
Primeiro é a apanha da uva, depois é a vez de as colocar no lagar para as esmagar, após levantar fervura, separa-se o vinho da bagaceira. De seguida deve-se espremer bem a bagaceira. Quando esta etapa terminar, tem de se colocar o vinho no pipo e aguardar alguns meses, mais ou menos dois meses, até o nectar estar apurado, para estar pronto a ser provado, só mais tarde terminará o seu processo de apuro e estará de boa qualidade para ser consumido.
Na nossa terra, Andreus ainda existem muitas pessoas a vindimar e a fazer vinho.
Fábio Azevedo, 4ºano
Publicado por constdias às setembro 24, 2008 05:16 PM